植藤于2012年在上海诞生，是植庭餐饮集团初入餐饮行业的开山之作，以一位严谨缔造日式珍馐的日料雅士形象呈现给食客们。 无论是选址还是装修设计都体现出植庭餐饮集团的用心，大隐隐于市，以日式竹林为灵感，透露着丝丝禅意，流水淌过的潺潺声让人忘却自己身处繁华都市，彷佛置身于日式竹林小径中去寻觅美食的一番旅程。 2013年铜仁店更是选址在上海静安寺商圈，喧闹都市下的静谧之地，步入餐厅便被一楼的散座被包围在挺立的竹林之中而震撼。