清朝末年,温江金马河畔码头集市远近闻名。万春老鼎创始人李占武先生顺坞沿街开铺设店,以优质的原料,独特工艺、配料和特制卤鼎,卤制出了香飘川西坝子的佳肴奇葩。这即是“老鼎百年卤汁”前身。 时代变迁,李家百年卤汁代代相传,选址锦城西上江安河畔,经数十载岁月历练,滋味越发鲜美醇厚,引得众多食客称口颂道,不论达官贵人还是平民百姓,均不远路途,不辞劳顿、摩肩接踵而至以餮品美味之颐。 史称“万春卤菜”。承祖上“铜鼎盛卤汁而百年味不变”之意道,着根万春古镇,闻名川西坝子。菜品久放不减味、不加入任何添加剂集口味与食疗为一体,滋溢生命,享誉四方。
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