和对象从保定去沧州，中途午餐选择了河间本地一家老店白雪驴肉，这可不巧了，大学舍友也叫白雪哈哈。 河间火烧之前在石家庄上学总吃，印象里是长条，酥脆，肉是凉的切薄片，肉质也是酥烂。这次来矫正了过往的味道，又添了新的感觉。 火烧皮没有石家庄吃的那么长，但酥脆的外皮里，面的柔软为口感提供了很好的衔接，膛也不小，要的精品，肉给的也多。板肠的口感不错，香而不腻，我感觉切盘当凉菜吃也不错。纯肉就有点干了，顶的慌。闷子很不同，是白色的软冻，味道上香为主，没有很多料香味，闷子肉吃起来就中和了纯肉的干，口感更丰富，把香味烘托起来了。 吃火烧是方是圆，在我心中，又多了这样一个选项。

在河间的第一家火烧，非常好吃。后面对比了两家，发现这家最好吃。肉又香又润，火烧也很棒，脆的掉渣，配上凉的驴肉，真的太好吃，图二肉量是12块钱的。吃了一圈回来，又夹了个15的，肉量吃着更过瘾。驴肉汤的肉切的很薄，碗底有很多渣。汤的味道很好。服务员感觉都是些学生，不太熟练。其他都挺好，必打卡

网上搜索找到的，莫名而来，明档，东西干净卫生，咸淡适中，不是那种现场炖完的大锅捞上来的，火烧是长方形的，不是天津卖的长的，也不是徐水那种圆火烧，种类挺全的，价格适中，停车不太方便，没点炒菜有机会下次尝尝炒菜。