《重访“想吃就吃”：一场关于味道的旧梦与现实》 泉州路的“想吃就吃”，是家开了十四年的老店。多年前总为它菜品里的巧思着迷，常绕路来尝鲜。后来因距离渐远，竟隔了好些年没再踏足。今天特地穿过大半个平度市区，想在熟悉的味道里拾回些旧时光。 几道菜下肚，滋味却分了高下。 秘制豆腐是稳当的惊喜，豆腐与鸡蛋的搭配本就温顺，入口滑嫩得像含了片云，鲜香不张扬，悄悄占了味蕾的好感，该给个赞。 炒鲜鱿也没让人失望，看得出食材新鲜，火候也拿捏得刚好，嚼起来带着脆嫩的劲儿，是扎实的好吃。 炒肉拌黄瓜和蒜泥鸡蛋，原是最家常的做法，没什么花哨技巧，却吃出了灶台上的烟火气——像小时候放学回家，妈妈从厨房端出来的那盘，踏实又亲切。 盐水大鹅更是显出功底，肉质嫩得恰到好处，肥脂融在肌理里，香而不腻，嚼起来满是丰盈的咸鲜，却又烂而不散。这手艺该打九十分，只是端上来时，连盘子带肉块都是冰凉的，想来是事先切好冷藏着的，冷盘虽本就该凉，却少了点现切的鲜活气。 可惜后面几道菜，碎了些期待。 辣子鸡本该是麻辣鲜香、外酥里嫩的模样，这儿的却只剩干硬。外皮是够酥了，咬下去却没有嫩肉的回弹，反倒一包油汁在嘴里漫开，实在说不过去，好在分量给得足，算个安慰。 红烧小白菇鱼的味道，一入口就明白了——不新鲜的鱼特有的腥气，在这盘菜里藏不住。 最意外的是那道自称镇店的辣炒牛胸肉。即便是家常菜，也知道炒牛肉得先上浆滑炒，才能保得住嫩滑。可这盘吃着像先煮熟了再回锅，肉质柴得发僵，完全没了牛肉该有的嫩劲。 还有店里的空气，密闭着不怎么流通，总飘着股说不出的闷味，让吃饭的兴致也淡了几分。 离开时想着，若还有下一次，真希望能再遇见那个多年前的“想吃就吃”——那时它身上没有俗套，每道菜都带着精心打磨的光。 「@点小评」「@点小榜」

[米饭]口味：不愧是十几年老店还是保持着食材鲜嫩口感 [薄荷]环境：给人一种宾至如归的感觉 [服务铃]服务老人过大寿这个店给我一种到家的感觉特别亲切 [糖果]性价比：吃过好多店相对比之下这家店无论从口味不错菜量实惠价格不贵是亲朋聚餐商务会餐的不二选择

这家餐厅物超所值。他家的蛋黄狮子头超赞，喜欢吃辣的的朋友强烈推荐辣炒牛胸口配着他家的小饼一卷那叫一个不吱声，葱拌八带份量充足。