在西府众多的美食当中不但有小吃擀面皮，还有更具特色的削筋面，干拌，臊子加油泼。 其中优质干拌面是他们家的首推及热卖款， 饭口上食客较多。 一大碗干拌削筋面，面条白皙劲道，臊子有荤有素，色香味俱全，就上一瓣大蒜，别提多美了。

正好在住的宾馆附近，脚被鞋子磨的起泡了，实在不想远走了，附近搜的，正好看口碑不错就进去了，臊子面碗挺大，但面不是太多，臊子面有木耳土豆鸡蛋豆腐等，特意交待不要辣的，酸汤味道不错，干拌面的配料跟臊子挺像的，辣子挺香的，肉夹馍是那种干馍，烤的酥脆，里面肉香，好吃，面皮当时买的时候是6.90，今天写评价的时候有秒杀3.99，量不是太多，配菜是黄瓜丝，我以为陕西这边都是豆芽呢，竟然没看到，有点小意外，味道中规中矩。

由于自己是北方人，喜欢吃面食，也做为这家餐厅的老顾客，经常来这里吃面食，他们家也是以地道的本地口味，为自己的主营和自我特色。 餐馆内饰干净利落，卫生方面也做得很不错。无论是面条，还是面皮，都有自己的特色。