“富春”始创于清光绪十一年（公元1885），以其独有的经营特色和企业文化享誉中外，被公认为淮扬菜点的正宗代表,百余年的连续发展经营是其一大特点。 地处扬州得胜桥的富春茶社是“富春”之根，是国家商务部认定的首批“中华老字号”，集国家特级酒家、中华餐饮名店、全国优秀餐饮企业等殊荣于一身；首创了三丁包、五丁包、烫干丝等著名菜点。 被著名作家莫言誉为“一江春水三省茶”的魁龙珠茶为富春独创，浓郁淳香，香飘百年。2008年，“富春茶点制作技艺”列入全国非物质文化遗产项目；2022年，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。