[薄荷]环境： 东五路老城区了，就是普通店面环境，说不上高端，但是不脏，老板勤打理，吃着用着都很舒心 [服务铃]服务： 饭是一碗一碗上的，每个人都是老板一碗一碗做的。感觉蛮好，就是一堆人去的话可能上的有点慢。但是其他服务都贼好，买冰峰啥的老板会帮你洗好瓶子再给你拿过来，汤水免费，糖蒜有点干巴但是老板会帮你盛好给你拿过来，体验不错。

要的水盆牛肉，和泡馍一样配了饼，吃法也是把饼放在汤里一起吃，感觉都差不多，但想到之前了解过西安这边什么都要泡馍，也就了然了。 不过细微之处还是有差别，水盆是汤上来再把饼撕碎了放里面，泡馍的饼粒是和滚汤一起煮，泡馍调味用带咸味的辣酱，水盆用的是油泼辣子。这一家汤里配菜种类较多，粉丝、干黄花、木耳，还有豆干，其它配菜还好，豆干放肉汤里吃还是第一次碰上，个人感觉豆干并不搭。 牛肉汤底相比也没那么浓郁，即使有油泼辣子，口味也略清淡（个人口味较重），一定要配糖蒜，味道才丰富得起来。里面的牛肉口感厚实软和，滋味虽不错但份量不多，整体来说还将就。

平均35左右至一个人，但是我南方人吃不惯，份量大