渔家创始人爱料理，无奈人在南昌，无其喜欢料理，悉心将中华文明结合北海道虾夷文化，并从宝岛台请来6位在台湾，日本从事料理行业三十年或已有自成一派的师傅来完善他的概念，并取名渔家概念料理。 渔家是一家集日本本膳料理与铁板烧为一体的概念料理！我们的宗旨是：专业、专注、用心、诚心，只为您体会“渔家人”的心意。“新鲜”食材，料理“本味”，“慢食”健康，清心“静品”是我们的理念。 渔家料理可集怀石料理，会席料理，精进料理之大同而因南昌之地宜创造他的概念料理！