好久没吃了…. 总是不知道啥时候能吃它 这次晚上家里也没人 就顺道买回来了 真的不错… 加了个豆皮 鸡蛋 哈哈哈哈哈哈哈 还是一如既往的好吃 不过真的要趁热吃才行 天天不知道吃啥系列 真的是很发愁… 感觉板面一吃就上瘾… 不吃还很想念….

哎，上周三通知的封封 下班就抓紧去采购了[笑哭] 老铁专门从丁家二丫板面买来的板面卤，我还真是不知道它家还单独卖卤… 朋友买了两种「牛肉卤」「辣椒卤」 应该是这两样搭配着吃[调皮]，牛肉的已经被吃完啦！哈哈哈哈哈 然而本来老铁说可以吃5天，正好 然而又续了3天[呵呵] 真的是纪念意义的一年了，已然是2次大封了…. 妈妈擀的宽面条[调皮][调皮]，面条煮的时候放了些盐，要不然这个卤不够咸淡 出锅后放上辣椒卤、牛肉块，真的是太好吃啦！ 一点都不比在店里吃的差[调皮][调皮]

回到家已经下午一点多，下着小雨，直接步行来吃板面。似乎牛肉板面已经成了唐山的特色面食。二十多年前，板面在唐山刚刚出现的时候只记得依稀是不同的市场上也就是一辆三轮车打个横幅“牛肉板面”或“安徽牛肉板面”，支个摊，几套桌椅。多年后问安徽的同学，再多年后亲身去安徽，安徽人都不知道这个“安徽”板面；再后来有种说法是板面是皖北的吃食，虽未证实，但似乎即便是，这种面食也没有在唐山这般流行。 当年市场上的板面摊并没有品牌的影子，近些年才有了这个那个牌子的各式板面店。貌似“二丫”是唐山比较火的板面品牌之一。的确也还不错，有当年市场面摊的味道。 「牛肉板面」是一种“咸香”的面食，其中的辣椒也是老汤长时间熬制的，并不很辣，嚼一嚼也很过瘾。