算不上特别美味,但是已经是过来云南吃到最好吃的饭菜了!值得回购的。烤鱼评价
现点现杀的活鱼经炭火慢烤,鱼皮焦脆金黄还带着炭火香,一咬咔嚓作响,内里鱼肉却嫩到爆汁,每一丝纤维都吸满了秘制酱汁的鲜香。选的麻辣味超上头,花椒与辣椒的香气在口腔里炸开,辣而不燥、麻而不苦,底下的洋芋、豆皮、魔芋吸饱了浓稠汤汁,软糯Q弹超入味。全程大火锁鲜,油脂感恰到好处,配着米饭吃直接香到舔盘,妥妥的下饭神器!
酸辣土豆丝评价
这道酸辣土豆丝绝对是米饭杀手!土豆丝切得粗细均匀,经清水淘洗去尽淀粉,大火快炒后口感脆嫩爽口,完全不粘不软。酸辣比例拿捏得刚好,白醋的酸香清爽不刺鼻,辣椒的鲜辣提味不呛喉,再裹着淡淡的蒜香与花椒香,层次超丰富。每一口都酸辣开胃,解腻又爽口,配着烤鱼吃中和了油腻,不知不觉就能多炫两