寻找胡辣汤的路上看见路边这间小店，没有吃过羊双肠，大众点评看了下评价不错，就打算进去试试。店里还比较宽敞，看着干净，挺热的天老板带了口罩帽子很讲卫生。门口加了自动和上的纱帘防苍蝇这点好评。羊肠弄得很干净，羊汤很鲜美，团购的价格很便宜但份量没有减少，早上喝到这样一碗羊汤真的很舒服。外出来一个地方首要的就是尝尝当地特色美食，平常只能被预制菜荼毒是我真的是久旱逢甘霖。据说这道菜源于开封，到这边已经算是适应当地口味的改良版，下次有机会去开封要试试口味更四海的原版。

之前在网上看到的很火视频，就专门跑到郑州过来吃了，里面有羊鞭羊蛋羊肠，味道上还能接受，但是我觉得没有洛阳的牛肉汤和羊肉汤好喝。

店主是开封人。 只不过所卖的羊双肠并非开封本地特色，摒弃了羊爬豆之类不易被别处食客接受的食材，只保留了大肠，小肠等等，并且处理的十分干净。同时，使用的是羊油炸的辣椒油，这在正宗的羊双肠汤馆中很少出现。虽然不是开封特色，但也有自己的口味，在郑州的一众汤馆中，口味属于上流。