楼下这家沙县小吃，是我搬来三年最踏实的「食堂」！扁肉皮薄得透光，肉馅扎实弹牙，配骨汤撒把香菜，五块钱喝出鲜掉眉毛的暖。拌面必加辣油，花生酱浓得挂勺，碱面吸饱酱汁后筋道加倍，连碗底都要刮干净。炖罐最见功底——莲藕排骨汤炖足三小时，藕粉得抿化，排骨肉一嗦脱骨；花旗参鸡汤清润不腻，加班晚归喝一碗，疲惫都散了。老板娘记着我爱吃卤蛋，总多煮半分钟，打包盒选防漏的厚纸壳。二十平小店飘着热汤香，学生、外卖员、阿姨们挤着坐，这人间烟火气，比山珍海味更治愈！

蒸饺还可以，葱油拌面不好吃，甚至有点难吃

仪征市人民路上的一家沙县小吃店，沙县小吃和兰州拉面一样。在很多地方都可以看到，上次正好去附近办事，有点饿了，就过来吃了一份炒米粉，一份炒米粉，12块钱，里面有蛋花，有青菜，有香肠等等东西。他家除了沙县小吃，还有一些其他的盖浇饭，黄焖鸡等等，下次有空再过来尝尝。