面条根根分明，粗细适中，煮得恰到好处，Q弹有嚼劲，入口爽滑劲道。麻酱均匀地裹满每一根面条，色泽油亮诱人[色]，再加上爽脆的萝卜丁、葱花、酸豆角等配料，丰富口感层次。一口下去，先是麻酱的浓香在舌尖散开，接着面条的嚼劲、配菜的酸辣依次呈现，多重滋味交织，越嚼越有味。