来宝应那是一定要来尝尝鳝鱼面哦！扬州人民叫它长鱼，我们这里叫黄鳝！我很喜欢吃鳝鱼，但苦于其外形吓人，家乡的做法保留它的原型，既不去头更是不剔骨，打卡完后真的觉得扬州人民好幸福，随时都有机会喝上一晚热腾腾的鱼汤，再大口大口吃面！