鸭脖肉质紧实有嚼劲，卤香渗透肌理，入口先尝到微甜的酱香，随后辣意层层递进，属于后劲较强的香辣型。招牌黑鸭风味辨识度高，但部分单品略咸，建议配饮品解腻。鸭掌软糯入味，锁骨肉量实在，素菜腐竹偏油。整体调味较重口，适合追剧解馋或佐酒小食，建议初次尝试者从微辣入门。品控偶尔不稳定，个别门店存在卤过火的情况。作为连锁卤味，性价比中等偏上，属于偶尔过瘾不会出错的选择。

每次没菜都喜欢买绝味的当菜哈，最喜欢鸭脖辣辣的，还有鱼豆腐和鸭食管，都跟好吃，服务态度也还可以哈，整体用了券价格还好，性价比还是可以的，环境也还挺干净的，整体还是很好，也很方便，素菜也很好吃，吃完了还想再吃哈。

从初中开始迷上了吃鸭脖，每次都会必点甜辣味的鸭脖跟甜辣味的鸭架。不得不说，绝味的鸭脖是真的辣[囧]每次吃都要喝好多水，属于又菜又爱吃类型[偷笑]老品牌了，会一直回购的。爱吃辣的可以强烈推荐一下[微笑]强烈推荐[呲牙]