肥肠面用挂面，打的招牌是小面，原因是小面卖光了，那点单的时候也应该提醒一下，也就4.5块肥肠，价不配味

大姐削面技术可以，是我去过几家，感觉这家削的薄厚粗细都是自己喜欢的，下次路过就还吃这家。味道也不错，我本人口味不重，所以要求也不高。里面放的瓢儿白也是我最喜欢的青菜，煮的稍微软点，更入味，加点红油辣椒，不错不错，可以接受

这家面馆还是挺出乎意料的，应该算是鹤立鸡群，因为在火车站附近旁边的面馆也基本吃了个遍，一家比一家难吃，还一家比一家贵，而这家店价格我也不说便宜，价格反正也是一样的贵，但是味道还是挺惊奇的，至少是常规的味道，常规的面，在火车站附近真的是挺难得的。