蔡记海鲜大排档是实惠与品质非常不错的大众歺厅，食材新鲜地地道道的潮汕主厨掌勺，尤其美味的那要数潮汕砂锅海鲜粥，那自己在家是很难做出如此美味的粥，汕头卤永也是很不错的选择，它的鱼类制作手法也是很鲜甜可口，值得前去品偿。

[薄荷]环境：就是热闹的大排档，门口挺多桌，所以比较嘈杂 [服务铃]服务：宵夜点过来上菜速度还可以 「海鲜粥」点了 2 人份的虾蟹粥，味道很浓郁，虾蟹也很新鲜的口感「香煎红杉鱼」红杉鱼外酥里嫩，也不腥，很好吃「炒花甲」花甲是大甲，加点九层塔会更好吃，很干净 份量中规中矩，性价比一般，但总体味道不错，下次再试试其他菜

[薄荷]环境： 就在路边，招牌很大好几家海鲜店挨着一起的，和旁边的一家都是开了很多年的了。晚上吃夜宵喝酒的人还挺多的。 [服务铃]服务： 大排档不求什么服务了，看起来都是自己家里人一起的年龄都差不多大，介绍东西点菜的时候不是很耐心。 [米饭]口味： 对比旁边感觉隔壁好吃一些，生腌不是很入味，青菜很油，最好青菜都剩了大盘，而且这家还贵一点，说实在没下次了。