胡家凉皮开了好久好久了，在田家炳中学西门对面，店面不是特别大，是凉皮店该有的样子。店里还有不少其他品种，但我最喜欢这家的凉皮。 面皮柔滑细腻，同时又略带一些嚼劲，再加上独特的调料，味道更加丰富多变，那种美妙的口感，犹如丝绸般在口腔中流淌，让人沉醉其中。

挺好吃的（一点点辣也挺辣的，斯哈斯哈，但很好吃😋）

我最爱的凉皮店，凉皮还是正宗陕西人做得好吃啊！老杨凉皮和胡家凉皮是我从小吃到大的，绝对是天花板一样的存在。虽然盐城遍地凉皮，但是谈口味，这家绝对完胜。胡家凉皮家的辣油特别带劲儿，有一种独特的香气在里面。好吃爱吃，每次回家都要三天两头吃[调皮]