这家隐于街角的淮安菜馆，主打“土灶烟火气”。老板每日现做钦工肉圆，捶打出的柔弹感配青菜粉丝汤一绝。腌笃鲜用乡下咸肉炖出琥珀汤，柴火饭焦香扑鼻。装修粗犷却干净，人均50元吃出乡宴质感。晚上常能听见邻桌大爷用淮安话感慨：“这蒲菜肉圆，跟我老母亲烧的一个味！”

这家隐于街角的淮安菜馆，主打“土灶烟火气”。软兜长鱼滑嫩鲜香，胡椒香勾出鳝鱼本味；平桥豆腐羹滚烫上桌，豆腐如云絮化在鸡汤里。老板每日现做钦工肉圆，捶打出的柔弹感配青菜粉丝汤一绝。腌笃鲜用乡下咸肉炖出琥珀汤，柴火饭焦香扑鼻。装修粗犷却干净，人均50元吃出乡宴质感。晚上常能听见邻桌大爷用淮安话感慨：“这蒲菜肉圆，跟我老母亲烧的一个味！”

这个饭店在城市绿洲花园一期的小区的步行里，进来在左手边，理发店的隔壁，开了好多年啦，口味不错，类似苍蝇馆子，经济实惠，家里来客人了可以在这聚聚。