杭州开的衢州菜真的太多了，而这家主打开化，一定有其独特优势吧。开在胜利河美食街的都是有实力的商家，店堂临河而落，建筑风格体现传统中式江南文化，走进落座，都呈现出了古代装饰文化，即使不品菜，坐在里面也是很有乐趣。“开化清水鱼”🐟一定要品尝，那个鲜味回味无穷，记得再去。

生意很好，来吃的人很多，味道不错，服务很好！

[薄荷]环境： 环境很好，宽敞亮堂 [服务铃]服务： 上菜很快 「秘制花蛤」入味好吃 「清蛳」入味，有紫苏，没有吃到死的，很新鲜 「高压锅生蚝」我们吃的炭烤蒜泥生蚝，生蚝大只，很不错 「粉丝扇贝」 「十三香小龙虾」好吃 「蒜蓉烤茄子」推荐