“食不厌精脍不厌细”就是对日料很好的描述。味藏品牌成立十多年来，在东莞的总店也是无人不晓。2014年，胡哥和家人来到宁波开了第一家味藏。胡哥说：放慢脚步，承古法精神，在未来在甬都开创味藏新世界。 相传炉端烧源自江户时代的日本海边，经过幕府将军的传播，日本贵族竞相模仿，很快便流传开，享用炉端烧料理逐渐成为了当时社会阶层身份与地位的象征。味藏运用这种炉端烧的烹饪方式，很好的锁住了鱼虾的鲜美。 胡哥觉得做餐饮才是他真正爱做的事。味藏保留了传统的日料口味和制作技法，坚持匠心，把钻研菜品放在首位，将地道的日本料理，漂洋过海的带到您的餐桌上。重视每一位顾客的体验感，才能把快乐传递给大家！