崇武古城风景区位于惠安县东南海滨，濒临台湾海峡，是明洪武二十年（1387年）江夏侯周德兴为抵御倭寇所建。但至今，古城留下来的也只有一段古城墙了，所以，为了景区的可看性，古城植入了惠安的绝活——石雕。整体而言，崇武古城风景区的看点有3大块：古城墙、石雕和海边的岩礁。崇武古城风景区的房屋不是用红砖而是用整块方形大石建成，所以又被叫做石头城。虽然年代久远，但是用石头砌成的城墙依旧很完整。城墙内有几个村子，也都是石头砌成的房子。古城城墙内免费参观，只有城墙到海边的一段才收费。这些城墙下的居民区还生活着整个崇武较早的居民，也就是当年抗倭军队的后裔。你可以爬上老城墙处走一走。站在高处的灯塔处，清晰可见整个古代军事战略要地的城墙轮廓，视野开阔，可以一览整个海面，还能望见海上女神妈祖像的柔美背影。石雕更不用说了，惠安给人的印象就是惠安女和石雕，这里到处都能看到石雕。比如有水浒里面的将士；有黑猫、白猫等动物；有西游记里的人物形象等。虽然看不出石雕内容和古城之间的联系，感觉是挺商业化的存在，但是拍拍照，欣赏下石雕还是不错的。当然，较美的地方可能还是海边。海边有岩礁，除外，沙滩上也有不少的贝壳。海边走走感觉也挺不错的，可以沿着海岸线散步至中间的小沙滩，退潮的时候还可以捉到小虾和小螃蟹。岸边也有烧烤店可以吃烧烤。崇武古城风景区周边有卖影雕的地方，可以买来当纪念品，有机器雕刻和手工雕刻2种，价位不等。关于住宿崇武古城风景区住宿很方便，推荐的比如有惠安崇武大酒店、惠安海峡酒店、惠安崇武西沙湾假日酒店等，前2家离景区及交通站点很近，后一家就在沙滩旁边。关于用餐崇武古城风景区是个比较成熟的景区，所以酒店、大排档等的都不愁。另外，鱼卷算是这里的一种特色美食，推荐一试，比较出名的店铺比如有瑞芳鱼卷(惠安直营店)及曼玲鱼卷。