这家隐于市井的餐厅，源于主人唐先生儿时记忆，祖父农村厨师，常以散养粮食鸡、粮食鱼为食材用柴火烹饪之美味佳肴，母亲擅酿桂花酒、茉莉花酒，总在院中摆一桌花影下的家常宴。 在这种环境熏陶下，唐先生遍访江南厨艺，习得醉鱼，又融入自己对自然学的痴迷，终在2012年创立【花鸟鱼私房菜】—— 以鲜桂花泡酒，粮食鸡做菜，鲜活鱼做凉拌鱼。