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Chengzhang Alley Alley Characteristic Mian
Chengzhang Alley Alley Characteristic Mian
成长巷巷特色面
Noodle Restaurant ·
Yuzhong, Chongqing
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(1.3K)
3.8
AVG. COST
¥13
Recommended dishes
豌杂面
干溜小面
杂酱面
干溜豌杂
煎蛋
卤蛋
自助汤
牛肉面
葱花骨头汤
Open Dianping
Ratings & Reviews
这下真体验到板凳面了 之前都是点外卖或者在店里吃的 这会真蹲路边吃了 板凳看起来就很多年了 很多外卖小哥 看来都是大家扑面而来的烟火气 能感觉到重庆市民的生活 能看到周边来来往往有人路过会打招呼的生活气息 面很好吃还有汤 味道我很喜欢 咸咸的 辣辣的 麻麻的 别人的面上来都香鼠 终于到我的了 感觉这口会香我很久
好吃一直吃了很多年了哈哈,走到哪里都会想到这家小面辣辣的味道
成长巷巷特色面⭐☆(一颗半星) 这家面是我小学时候每次放暑假,跟着母亲上班,早餐的必选项之一。那时候还是个老爷爷每天从手擀面到辣椒都是他的独家配方,真的是香的飞起!后面随着老人的去世,就由他大儿子接手了这家店(详见图片这个挑面的爷爷),大儿子把辣椒在原有的基础上进行了改良,是好是坏不好评判,反正我还是挺爱吃的,后面随着生意越来越火爆,在四哥面旁边以及好几个地方都开了分店,但是最后都倒闭或者退股了具体原由无法考证)。最后就是现在大儿子 二女儿等一家人经营这家面,反正有点类似家庭产业那种模式了,几人几人一个时间段。 他家基本就是干溜小面和干馏豌砸,区别不大我就直接总结: 1、棒棒面 很粗很硬的面,甚至有时候有点夹生,这方面很多人说是缺点,但是在他家我归为优点,因为这家面一直是这样的,从小到大没变过,吃不惯硬面的或者不适者直接跳过这家面馆,辣椒是香辣型,基本保留了第一任老板的辣椒秘方,整体突出麻酱混合辣椒的香味和面条的劲道。[飞吻R] 2、筒子骨汤 作为一个吃干馏面的爱好者,这碗汤是我整个重庆喝到最好的干馏灵魂伴侣,没法我是个鸡精味精重度爱好者,这家汤以前里面还有豆芽,真的超级爱喝。 \\t 总结下:这家面只适合早上去吃,因为只有上午好像才是他大儿子在弄,这次吃我个人觉得打佐料那几个亲戚的水平参差不齐,味道起伏较大,这个我平时要吃半斤的面,那天硬是3两都没吃完,太干了,不晓得是不是芝麻粉放多了还是辣椒油放少了,并且我也看了些网上的评价,确实现在整体味道有所下滑,而我们这些好吃狗的嘴又越来越挑。所以我不得不打出1.5⭐的真实评价。 \\t 陈氏一颗半星 \\t 一颗星 路过食之 二颗星 绕路食之 三颗星 专程食之 \\t #重庆探店 #重庆打卡 #重庆美食 #重庆面 #重逢便是庆 #跟着本人吃就对了 #重庆小面 #重庆豌杂面#重庆美食攻略
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Details
Hours
5:30
AM
–
9:00
PM
Closed Now
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Closed Now
Sunday
5:00
AM
–
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PM
Mon – Fri
5:30
AM
–
9:00
PM
Saturday
5:00
AM
–
2:00
PM
Phone
+86 138 8396 0451
Address
Shangqingsi Road No.62 (Huamei Hospital Opposite, Jin Pacific Plaza), Yuzhong
Chongqing China
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