和小时候的味道还是有差别，不知道是不是因为原来物资匮乏，吃吴抄手的锅贴感觉纯肉的巨爽，也许是生活好了的原因，大差不差吧。点了10个吃，感觉吃到后面有点腻。建议可以优化一些，10个吃不了，5个又感觉差点[捂脸][捂脸][捂脸]

老字号抄手好吃

连续吃了一周的清汤抄手，今天轮到吴抄手。 这家观音桥店十几二十年前在这里开过，严格来说，还是当年吴抄手除了中华路老店之外全市第一家分店。如今吴抄手的大小分店已经遍布全市各大热门商圈和景区，但老店却再也回不来了。 停车很难，只有搞生包自己在家煮。反正2021年以后，吴抄手百分百的味道就彻底消失了，本来就期望不高所以也能吃个八成满意。各种各样的分店，都只是学了个样式，因为规模和成本的限制，总是有着各种各样的不足，这家已经算不错的了。 抄手本身还过得去吧，至少第一口就能吃出是吴抄手的配方，比八一路那个自称老店的垃圾好多了。缺点也很明显，大骨汤底几乎没有任何鲜味全靠胡椒提味，锅贴更是昨晚的存货，本就是机器皮了这下更难吃了。 但毕竟是24小时营业，这些讲究新鲜和现做的部分，确实得看运气，要持续保持一个出品稳定度几乎不可能了。老牌子能活着就先活着吧，别断了香火就有回魂的希望。