云浮强记河粉，虽说店面环境一般，但这丝毫不影响它在我心中的地位。河粉口感爽滑劲道，入口米香四溢。汤底浓郁鲜香，配料丰富新鲜，每一口都让人陶醉其中。独特的调味更是将河粉的美味发挥到极致，让人回味无穷。真应了那句“酒香不怕巷子深”，强记河粉以绝佳的口味征服了食客的味蕾，绝对值得一试！

朋友推荐过来云浮探店 这里的肠粉（5元）真的太好吃了，粉质跟广州源记不一样，这里的是很薄，透明带有点韧性的，口感细腻Q弹的，本来想尝尝猪杂肠粉的，不过店里早上太忙了就只有肉肠和蛋肠，还有蛋炒牛河（8元）也很不错，蛋香味十足，个人觉得咸一点更好吃

广东肠粉有四大流派：广州肠粉、潮汕肠粉、客家肠粉、云浮肠粉。 其中，云浮肠粉的典型代表是河口肠粉。 坊间有传，肠粉源自古代罗定（古称泷州，大致相当于现今云浮市管辖地域），且有惠能起源说、乾隆起源说。 不过，这些说法早已在林卫辉老师《充满争议的肠粉》一文里面被证伪。文中综述文献，认为如今的肠粉可能源自客家的捆粄、广府的沙河粉和猪肠粉，在民国时期于广州西关改良而成。 河口肠粉虽然非常出名，却是20世纪80年代的产物，绝非肠粉起源。 河口是云浮城区的下辖街道，四十年前，一名当地厨师用新旧米拼配的纯米浆、自榨的优质花生油创制出如今的河口肠粉，经过几十年流传，如今遍及省内各地。 “肠粉起源”的名号，其实一点都不重要。 重要的是，河口肠粉确实是无敌级别的好吃！ 云浮城区的肠粉名店，有振兴、金香、强记等，但经营时间大多是一早（早餐）一晚（夜宵）。 本次晚上7点探店，这个时段只有强记开门营业。 他家的「斋肠」已经达到颠覆认知的水平。 极其薄的粉身、非常浓郁的米香、香而不腻的花生油，由于这三个要素的存在，斋肠本身就是完美的，添加任何配料都是画蛇添足。以至于，虽然他家「肉肠」同样美味，但我还是更加喜爱大道至简的斋肠。 店家所用米浆非常浓稠、含水量少，因此做出的粉身韧劲十足，即便是薄至透光的肠粉，用筷子夹起晃动仍然不会散开。 另外，这份肠粉明显不含澄面等添加物，却仍能做到极薄极透，这是高超肠粉技艺的体现。 在肠粉之外，他家的牛肉粥煮得也很好，粥底非常绵柔：我还看到大多数本地食客喜欢他家的炒河粉，想必同样优秀。