之前在四川吃过蹄花，并没有留下特别深的印象。此次和重庆的朋友提起，他说带我去吃一家重庆原驻民自己吃的蹄花。看到门面的简单和内部的装修，确定是正宗的，店里由一对老夫妻打理，态度热情。品种不多，只有简单的凉菜和卤货，主推的蹄花软糯美味，沾水调制的很好，有自己独特的味道，店里大部分都是附近的居民，生意火爆

中午想吃蹄花的时候就愿意来这家，主要是不排队，他们家的凉拌做小菜可以，蹄花只有一种，不算阮嫩耙那种，夫妻店，典型的重庆人性格，并不是大家说的那种很怪，像我们吃树了的老顾客，就晓得他们那种性格，蹄花佐料还是不错的

位置在长滨路珊瑚坝的对面，就在马路边上，如果中午时间去可能就不好停车，我们去的晚 就停路边，蹄花很软，入味，好吃，汤也好喝，凉菜「自卤猪头肉」也好吃，麻辣味足，「凉拌皮蛋」佐料打得好，凉拌三丝也喜欢，但是专门开车去吃也没有必要