搞不清楚他开了好多年，但是一直都在。 猪耳朵每次来都切一份十块钱的，切得非常薄像机器切的，猪耳朵拌了蒜蓉辣椒、葱花不少佐料。 原汤牛肉面是我经常点的，喜欢汤汁多要泡过面条，汤汁卤味很香，牛肉也大坨， 唯一不足肉质干柴了一些。

开了很久很久的一家 大坪附近很出名的面 猪耳朵是招牌 果断来了半斤30元 师傅刀工好 切得很薄很薄 佐料拌起来香辣可口口感带脆糯 十分好评 面面的味道我觉得中规中矩哈 不如猪耳朵惊艳 一口面一口猪耳朵 不拜了 千万不要把猪耳朵豁到面里头 影响口感

凉拌红油猪耳朵确实不错，切得很薄，红油不错，是重庆传统红油味型，没得回甜味但是很香，分量也可以，这个菜吃得意犹未尽。面相对于猪耳朵来说就没有这么惊艳，点的小面一两，分量还是不错的，面起得比较硬这点我喜欢，口味是偏淡的流派，喜欢重口味的可能就会觉得没这么好吃但是我起来还是可以。猪耳朵还可以按斤卖，吃完走了之后有点后悔没有顺便再称半斤走[撇嘴]