在广州黄埔，有这样一处所在，它不像都市霓虹那般耀眼夺目，却如一盏暖黄的灯，在夏园与南岗的街头静静伫立，等候着每一个渴望品味粤式美味的人，就是文华老伙记。 三十余载岁月流转，父辈们带着对美食的满腔热忱与执着匠心，在餐饮江湖中开辟出属于文华老伙记的一方天地。从最初的蹒跚学步到如今的稳步前行，它在黄埔这片土地上深深扎根，夏园店与南岗店如两颗明珠。 说起文华老伙记的招牌菜，那非首创·无骨爽皮鸡莫属。这道菜的诞生，源于创始人对品质的极致追求。为了让食客能更方便地享用美味，老师傅们历经无数次尝试，终于研发出了这道无骨的爽皮鸡。