卤煮是北京的一道传统特色小吃，通常以火烧、猪肠、猪肺等为主料，放在一起煮制而成，味道浓郁，深受不少人的喜爱 。 如今，卤煮火烧已经成为了北京的一张名片，深受当地人和游客的喜爱。。 好吃不贵经济实惠。配上蒜汁辣油油美味佳肴

由于又范猪瘾了，馋的不行，就又来这家我喜欢的卤煮小店啦。由于一个人就要了一碗卤煮，一个灌肠，本来还想加一份肠的，但是怕吃不了，老板就说不行先不加不够吃再加，要谢谢老板的建议了，果然不加是对的。但是这次的口味我有一点点失望，没有原来香了呢。不知道是不是新卤的一锅还是该重新卤一锅从新下料的原因，炎炎夏日别家都是比冬天咸，这次我吃竟然没有咸味，肺头还略略有一点点腥，我个人是口轻的人，希望不是换老板了（因为是家族买卖也不知道跟原来的是不是一家），不过灌肠依然好吃。

一直买他们家的卤煮，吃的也干净，吃着味道也合适，而且确实实惠，咱就说35块钱您还想吃什么呀？这已经够不错了啦，是不是，挺好关键是口味合适，还有卫生都不错。至少咱们说哪回吃完以后拉肚子了，这情况还真没发生过。