Laomijia Youhuxuan
Laomijia Youhuxuan
Islamic Food ·
Lianhu, Xi'an, Shaanxi
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DIANPING
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4.3
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Dianping
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Dianping
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Dianping
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专程来吃苏家麻酱凉皮的,顺道买一个老糜家的牛肉饼,他两家是斜对门,很方便 牛肉饼挺大的,外皮金黄酥脆,里面的牛肉馅挺多,味道不错,在回民街里绝对是排前三的店
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比打过瘦脸针的脸还大的牛肉酥饼…… 这次来西安,发现满街所谓宫廷牛肉酥饼——这东西以前在西安就叫清真牛肉酥饼,后来北京有小摊也卖,改叫宫廷牛肉酥饼,如今这名字返销西安了。这食物我一贯喜欢,而对现在打着宫廷名义这虚头巴脑的名字则太无好感。 油糊璇儿这名字就可爱多啦。回坊两家名店,老糜家与贾五,多数对比评价认为老糜家更好些。平台写九点开门,实则会略早些就开卖。好大一个饼,直径大约是普通牛肉酥饼的1.3-1.4倍,由数学公式知,面积为平方关系,即普通饼的1.69-1.96倍。若再计算饼边宽度等因素,售价也应最少是普通饼的1.6-1.9倍。定价10元,由以上数学计算知,定价厚道。此计算方法同样适用于选披萨大小,拿走不谢[捂脸][捂脸] 而质量也挺好,起酥分明,馅料也较饱满。是过瘾的好选择。
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神一般存在。 最早坊上出名的油壶馅是麦苋街的贾五,吃过几次后,在不吃了,十元一个,你不说,我真不知道里面还有肉。但是你吃老糜家,特别是优质15的,绝了。
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