池仔记前身是1998年创立的博多新记襄阳南路店。出于想要给大家带来地道且美味的肠粉的初心，老板在 2005年将生意长虹的襄阳南路店直接摘牌换成了如今的池仔记。 本店的主要产品线是：肠粉、粥、广式小吃、以及蒸饭，品种丰富多样且口味老少皆宜。 本店主打的肠粉是用上等肠粉米每天现磨后再由师傅手工制作而成。相较市面上大多用现成肠粉浆制成的肠粉，口感更加Q弹有韧劲，关键是还保留了米类谷物特有的清香。