青岛特产--郑庄脂渣，老人孩子都爱吃，不爱吃肉的也能来上两块。不喜欢吃肥肉的可以选精瘦肉脂渣，不过三分肥肉的五花也不享人。洋葱切丝拌着吃也好吃，炖个大白菜，青萝卜丝都好吃。青岛的家里多多少少都会备一点郑庄脂渣

[薄荷]环境： 位于达翁批发市场对面，达翁市场也要有很多好吃的，可以去逛逛。 以前对脂渣的概念就是很油。 但是吃了以后才发现，汤好鲜，一点都不油，还有蔬菜，加点辣椒、醋、胡椒粉，真是味道超级棒。 每次都吃花脂，还可以加烩饼很不错[强][强][强][强][强]。 小咸菜也很吃。

[薄荷]环境：很干净简单。环境比较明朗，对面就是达翁菜市场。跟同事一起去吃的。 [服务铃]服务：正常。 「白菜花脂烩饼炖锅」第一次吃根据同事点的一起尝试了花脂渣。味道很鲜美，里面的烩饼很好吃，不软不硬。 加点辣椒味道很赞。 一开始以为很油腻，但是一点不腻里面的肉是把油练出来了。很好吃。赞赞赞[调皮][调皮]