小店不是很起眼，临时有事去平度才想起来买烧鸡，可能去的时间不对，下午两点多了，打算带8只回去，电鸡只剩3只，老板又跑回家拿来一些，味道真的不错！

又到了一月一度交作业，顺道清理手机相册，忆往昔防止老年痴呆的时候了。 2022年7月第2弹: 一品香烤鸡（苏州路店） 2021年12月3日（首次探店） 之前去平度，常去的朋友说酒店周围有家烤鸡店，是当地著名的小吃店，虽然市内也有连锁，但抱着“走一路吃一路，要吃就吃最正宗的”想法，于是一早就和朋友赶过去了，运气不错，碰到刚出锅的一炉子，打包了好几只，味道很入味，嗯，但是鸡胸等部位肉质稍微有些柴，不知道是一早买的中午吃的缘故还是什么。

补刀，Get到了新吃法，重点在最后～ 在点评上搜到的，有几家分店，离这一家近，第一次来，时间是中午一点，门头字醒目，不大的小店，不锈钢箱里装了好多只鸡堆在一起，都是热的，看来出炉不久，没有其他顾客，包装是用纸把鸡卷起来然后装袋，这样可以吸掉鸡还热的时候的水分，个人觉得用纸包很有小时候的感觉，挺接地气，两个大姐动作非常快，我看一眼，都把我看了的那只包起来了，我说不不不我的3只已经包好了，就是再拍个照片，两位姐姐，看我那眼神，不知道是嫌弃还是啥意思？…吓得我赶紧出了门，想在路上直接开吃，又转身回店里，让姐们给把鸡剁开，她直接说在门口的那个台面上自己拆一下吧，看来经常有顾客这么干呀，连拆鸡台都有准备，感觉整个店的运作很有流程，根本来不及反应，能推断出来生意应该很火爆吧，期间有顾客不断往里进，此处适用络绎不绝来形容，鸡买回来还没吃，就被这气势给震住了，第二天整鸡烤箱加热，100度20分钟，尝了一下，哇，味道鲜美，没有任何添加剂的味道，新吃法：把肢解以后的翅尖，脖子，鸡头鸡爪，肋骨炖汤，做的豆腐脑，汤头鲜香，还有股中药膳味，竟然散发出很喜欢的味道，应该是药膳配方腌的，这味道爱了爱了，有机会去平度还要买，割草了，很不错呀，意外了，味道大于卖相[呲牙][呲牙]