[米饭]口味：还不错 [薄荷]环境：很好 [服务铃]服务：可以

羊杂汤嘅汤底呈奶白色，味道浓郁但唔会过膻，羊杂份量多，羊肚爽口羊肾嫩滑。炸羊排外层香脆，椒盐味够，肉质保持到汁水，但放凉后略油。烧饼系现烤，表皮酥脆带芝麻香，内部软熟，点羊汤食几夹。爆炒羊肚火候足，肚片软中带韧，辣度适中但偏咸。

🍖【广州探店 山东沂蒙全羊：藏身二楼的地道齐鲁风味】 这家开在沙太南路汽车城二楼的 山东沂蒙全羊 ，是不少山东老乡私藏的家乡味基地！店面隐蔽（需从楼梯上二楼），环境简陋但烟火气十足，主打沂蒙山传统做法，分量实在、口味地道，是体验北方粗犷饮食风格的宝藏小馆。 🌟 菜品测评 1. 羊杂汤 ⭐⭐⭐⭐⭐ ◦ 分量惊人：30元一碗足够3人分食，羊肚、羊血、羊肾、羊肺给得豪爽，处理干净无腥膻。汤底熬成乳白色，鲜浓不腻，仅靠香菜和葱提味，喝得出原汤的纯粹。 ◦ 隐藏吃法：撕块烧饼泡汤，饼吸饱汤汁后软中带韧，绝配！ 2. 炸羊排 ⭐⭐⭐⭐✨ ◦ 外酥里嫩：羊排炸得通透，椒盐调料撒得足，入口焦香带辣，肉质不干柴且保留汁水。建议趁热吃，凉后略油腻。 ◦ 搭配建议：配生蒜解腻（山东特色吃法），风味更地道。 3. 烧饼 ⭐⭐⭐⭐⭐ ◦ 现烤才够味：饼皮酥脆，内里多层软韧，芝麻香浓。务必叮嘱老板要“刚出炉的”，放久后口感偏硬。 ◦ 万能搭档：可夹羊排肉、蘸汤或空口吃，基础款但惊艳。 4. 沂蒙炒鸡 ⭐⭐⭐⭐ ◦ 酱香浓郁：鸡肉大块且入味，青椒不辣提鲜，酱汁咸香适中。虽非招牌，但表现稳定，适合多人分食。但是价格较高 一只160好像 山东沂蒙全羊是一家 “味道大于形式” 的硬核小店。适合追求地道北方风味、能接受环境简陋的食客。羊杂汤和烧饼必点，炸羊排值得尝试，整体性价比高但口味偏重。若顺路或想体验齐鲁豪迈饮食，推荐专程打卡；但若注重环境与服务，请降低预期。 广州美食 #山东沂蒙全羊 #羊杂汤 #北方风味 #宝藏小店