对了猪头肉的喜爱，应该是从幼时就开始了，那个时候还是经常在推着小推车的小贩那边购买，童年的味道在矛塘桥猪头肉这里又再一次的得以寻觅，之前的一次是在梅村购买的，这次正好经过后宅，看到大众点评上也有一家分店，就过来拔个草了，口味还是一如既往的好，没有一丝荤腥味道，入口即化，再添一些大蒜头和香醋，美美的来上一大口，从上到下，由内而外的一种满足感

跟茅塘桥猪头肉有缘[阴险] 去鸿山商城远远的望看见大门西侧茅塘桥猪头肉后宅分店的招牌，忍不住走近看看。老板娘大声招呼：秤一块肉回去吃吃味道老好的！此时感觉到中秋假期到同事新居聚餐吃的东西太多了，再加一块猪头肉真的心有余胃不足啊[失望] 小小的店铺里各式卤菜品种繁多，最后挑了一包面拖梭子蟹，蟹肉还算饱满，裹上酱汁油炸，外酥里嫩，酱汁味道似曾相识，卤汁调味应该出自同一师傅之手[吐舌]

当地有名的熟食店，后宅这家是最近开过来的分店了，看名字就知道主打菜是猪头肉，肉很香，特别入味，下酒的好东西