品尝这道酸菜鱼，鱼肉鲜嫩入味，酸菜爽脆开胃，汤汁酸辣适中，让人食欲大增。火候掌握得恰到好处，鱼肉不散不柴，酸菜与辣椒的配比刚刚好，既突出了酸菜的清香，又保留了鱼肉的鲜美。整体口感丰富，是一道色香味俱全的下饭好菜。

潮州的酸菜鱼也吃过几家了，这家还有若干年前电信路一家吃起来都不错，但电信路那家不知去哪了，这家酸菜鱼是经常叫外送的，味道鲜美，服务也好，比林胜彬之类的好吃。

酸菜鱼太好吃，由于离家不远，所以比较常来这里吃，鱼很新鲜，点了才做的，里面有很多配料，挺好的，鱼也不少，由于晚餐都吃得不多，所以感觉吃得很饱，做好的时候上面还有蒜蓉和香菜，味道特别好，特别是肚子饿了，闻着更香！