新疆凉皮 上面是凉皮 请问下面是什么？ 还有 前台这种服务态度 早点倒闭吧

性内容与经典元素： 食材与工艺 红柳枝炭烤：新鲜羊肉用红柳枝串烤，高温下柳枝清香渗入肉质，油脂滴入炭火激发出独特烟火香。 囊坑焖烤：整羊放入黏土囊坑高温焖烤，外皮焦脆酥香，内里肉质鲜嫩多汁，撕开时香气四溢。 盐水原味派：仅用天山雪水、皮牙子汁和白胡椒腌制，突显羊肉本味，区别于重调料派系。 灵魂搭配 馕夹烤肉：烤馕包裹羊肉串吸油增香，碳水和油脂的完美融合。

[米饭]口味： 出了内蒙之后很少能吃到好吃的牛羊肉，不一小心看到这家店，抱着试一试的心态尝了尝，喜出望外～羊肉串嘎嘎香，特别好吃😋 无论是红柳大串还是小串，味道都很赞，没有膻味儿，很香不腻；牛肉筋有点儿硬，咬不动 [服务铃]服务： 上餐速度很快，没怎么等就吃到了串串；烤串没什么活动，服务中规中矩 [薄荷]环境： 环境一般，还有二楼，来的很多都是回头客；冲着味道就忽略环境吧，不算差，只是不出彩而已