去桥梓口买军军糕点，顺便到铁志明腊牛羊肉店买了腊牛肉，铁志明是西安腊牛羊肉界的人气王！每逢周末或节假日，想买点他家的美味，做好排队到腿软的心理准备吧。无论是咸香入骨的腊牛肉，还是酱香浓郁的酱牛肉和牛腱子，都炖得酥烂不散，肉香四溢，口感极佳。这份地道的老味道，真正做到了老少皆宜，是家家餐桌都欢迎的硬核美食。

这两年买的最多的还是他家的酱牛肉 个人认为酱牛肉比腊牛肉更好吃一些 只要不是逢年过节 他家的味道都还是不错的 肉也不错 瘦的地方也不会很柴 但是有时候或者节假日人多的时候 肉就不太行 坊上反正都这样

铁志明是从小吃到大的，是我个人觉得在调味上我可以接受的。因为坊上的腊牛肉都非常的咸，整体吃下来觉得他们家钠含量算低的，而且牛腱子是我非常喜欢的，牛肉和筋相间，不论是冷食还是热吃口感都非常不错。老板切肉选肉也很利落，要多少切多少，不会出现那种要一斤切一斤半那种。