最后一天的早上 时间已经挺赶了 结果 吃个八刀汤，愣是等了快半个小时。。。 应该是正好猪肉猪杂啥的用完了吧 哎，运气不好 生意还是挺好的 直接点单坐下就好 阿姨会给你上一碗烫好的米丝 然后过一会儿给你上八刀汤 一套流程还是挺标准化的 给你餐具，配上垫那个砂锅的垫子 你拿着米丝 就可以去打点小料 酱油一般，应该是没有自己再熬一下，加点糖啥的 特色是有萝卜干 几勺洋葱酱油，一点萝卜干，一点辣椒圈 拌拌米丝还是挺好的 本来还想着等八刀汤来了 再加上灵魂的几勺汤，应该会更美 姗姗来迟的八刀汤 比之前吃的客家猪肉汤，多了点胡椒味 但是没有想象中那么重 肉比杂多 应该是可以沟通的 肉是相当新鲜 还能看出老板也急，瘦肉都有点连刀块了 猪肝厚切，但不多 腰片吃到一片 竹肠好像也有 除了等了太久 性价比还是可以的 米丝应该可以再加的吧 这样，你可以吃拌的 还能吃汤的 没吃到双下那里的 也没去紫金吃 在这里感受下，也行 我也是冲着店名还有街边小店来的

店里没有菜单的[笑哭]一进店老板娘就会问你几个人。是否要一个煲煮一起。15元一人份，2人份就30元。本来还想加肉丸的，结果老板娘说今天没有打肉丸。有米丝、河粉、面条3种可选。份量挺足。米丝用的霸王花。蘸料用的洋葱头和花生油。感觉味道也还好。偏清淡口的，连胡椒粉都放的比较少。

难得出差到河源，高低得整一顿八刀汤早餐啊！约的六点的车，找的五点半开门的早餐店，滴滴师傅知道我要找八刀汤，直接把我拉到这家老字号，这天还没亮，就已经开门做生意的店，是很勤劳的店哈哈。一大早的肉肯定是最新鲜的，葱头和辣椒圈也是刚切好的，吃的很满足。