确实经常去，店里每次生意都很好，口碑也不错

随便找了一家菜馆，吃了一半，大家都说好吃，赶紧评价。红烧鸡块，口味赞，是笨鸡。蛤蜊干净不牙碜。鹅肝不知道是不是青浦本地鹅，反正好吃就行了

这家位于青浦区白鹤镇内鹤意路近外青松公路，疫情过后于2023年3月8日早上在九天陵园祭拜了亲爱的外公和外婆后，乘坐陵园门口的白鹤6路公交车至外青松公路鹤意路站下车，步行约60米即到。附近还有公交白鹤1/2路、白徐线、青安线和青浦24路等公交线路在此停靠。适逢中午，按照计划在此午餐，大致印象如下。 从该店大堂墙上的菜单看，这家主营上海本帮菜、兼营各地家常菜和土菜，当天点了如下应景菜品。 「响油鳝丝」（CNY58/例）：鳝丝很新鲜，其中鳝背的占比也蛮足，烹饪到位口感不错，不过就这个价格不得不多放些洋葱丝凑数。 「红烧河鳗」（CNY128/例）：河鳗是鲜活的，在烹饪前有兴趣的可以自个去挑选。这道烧出了“自来芡”的效果，外观浓油赤酱，口感鲜糯，非常不错，推荐。 「葱油芋艿」（CNY16/例）：这道采用了白烧的做法，烹饪过程中未放酱油，如此就更加体现了芋艿的品质。该道软糯鲜香，品后有回甘，白中缀青的外观也很养眼。 「葱油蚕豆」（CNY22/例）：蚕豆是春季江浙一带的时令菜，这家的蚕豆很新鲜，不过从口感而言，目前这家的蚕豆估计是产自云南、福建一带的‘客豆’，豆子嫩绿的外壳有些偏老。如果过些时候采用产自江浙一带鲜嫩的‘本地豆’，那么这道就值得推荐了。 「煎馄饨」（CNY18/例）：一盆16只卖相不错的大个馄饨，荠菜猪肉的内馅非常鲜美，外皮也煎得香脆，推荐。这道直接品尝也可以，建议按照本埠传统习惯向店家要点食用醋蘸食，那么口感更佳。 「蛋炒饭」（CNY18/例）：家严喜欢蛋炒饭，于是点了一份。这家的蛋炒饭量蛮大的，除了鸡蛋之外，还有青豆和胡萝卜丁点缀，出锅前撒了些香葱末，可谓色香味俱全。 「荠菜豆腐羹」（CNY12/例）：前面点的几乎都是有些荤腥油腻的菜品，为了荤素搭配兼顾当季时令，于是乎选择了这道应景的汤羹。这道上来满满一大汤碗，嫩绿色的荠菜末、白色的内脂豆腐条以及黄色的鸡蛋丝均匀分布于勾了薄芡的汤羹中，清爽鲜美的这道大受欢迎真出乎本人意料。 [薄荷]环境: 这家外表看上去就是家普通的路边小店，底层是大堂，再往里走就是厨房，结账台在进门处，账台旁向厨房方向依次可见墙上的菜谱和上楼的扶梯；楼上有一大（放置两张10人/张的圆台面）一小（放置一张10人/张的圆台面）两间包房和一间小型卫生间。总体而言这家的就餐环境比较逼仄，属于典型的‘苍蝇馆子’，没有高大上但是做到了干净整洁。 [服务铃]服务: 当天是工作日，没想到中午到这家时座无虚席，老板娘属于“新上海人”，其负责接待客人、点单、协调厨房出菜和结账等事务，其忙进忙出好久才安排我们进楼上大包房的一张空着的圆台面用餐。这样的小店点菜比较灵活，菜谱上没有的只要店里能做的菜品，店主一般情况下都会满足客人要求。这次点的红烧河鳗和蛋炒饭菜谱上就没有，本来想点酒香草头，老板娘直说目前这里的草头比较老，建议我们点别的素菜，可见其蛮诚信。店里有一男一女两小朋友负责上菜和清洁等服务，其服务质量也可以。厨房的掌勺师傅肯定是这家的“灵魂”，这水准绝对超过一般的乡村专业厨师，这上座率就是最好的证明。 这次我们总共五个人消费了上述菜品，除了红烧河鳗还剩一半（实在是都吃撑了）只能打包带回家，其余菜品全部光盘，加上店家提供的一壶绿茶，最后账单金额CNY280。结账时还有客人打算预订晚上的包房，老板娘无奈表示晚上包房早被预订光了。总之，这家位于外环线外的市郊，由外来人经营的本帮菜馆能做到如此水准已经相当不错了，这足以令市区的不少同行汗颜。也许是外公外婆冥冥之中的庇佑，经过这些年的寻寻觅觅，终于找到了一个在扫墓后可以聚餐之处。