保定一日游，在众多网红大佬探店推荐餐厅里，选择了这家开门最早的，五点准时到店，第二桌。 后厨秩序感很强，炒好一桌再下一桌，始于1988，充分体现了他的传统和坚持，虽然承接力有限，但是出品非常稳定，调味丰厚均衡，多一分则嫌重，少一分则患寡，芡汁清亮，口感多样，搭配一份传统的牛肉罩饼，真是很难替代的组合 保定府，美食，美景，盖世无双👍🏻👍🏻👍🏻

二探保定之行最后一顿，也是在网上看到有些意思的清真店了。 11点半多到的，停车稍微耽误了些时间，索性机智的我先让朋友进屋占位置点餐了，不然吃上菜可就不止50分钟了。 因为这两天每顿都质量颇高，所以只点了一个凉菜，一个鱼香豆腐，一个溜三样。两碗米饭。 鱼香豆腐之前我在家这边也确实没吃过，但这次吃到的口味和天津这边比较接近，微甜没什么酸（主要区别于保定这边鱼香肉丝的口味都比较酸度高一些），空口吃和配米饭都ok 溜三样原料质量很好，做出来也就差不了。一盘子除了肉就是肚和口条，50块很ok的。 ps：他家米饭质量真不戳！ 尤其体验了永生号的极低质量米饭之后，倍感欣慰。 pps：他家中午就20个号，想尝试的千万早去！！！

[薄荷]环境： 老店，夫妻档小馆子，挑不了环境； [服务铃]服务： 中午去的，老板娘“排队1小时，愿意等就门口找地等着吧”，等位的时侯发现，就算有吃完的也不收拾，就那么放着，想起来的时候就端走一个盘子，抹一下桌子，不知道是累的没有状态了还是本来就有这种“松弛感”；一顿饭吃下来就是没有服务的服务； 「鱼香肉丝」葱丝炒的，酸甜口，下饭神器； 「牛肉罩饼」一般，不推荐； 「炒三样」推荐，第一个被光盘的菜，好吃！