打卡香港云吞面之十九,坤记是得過米芝蓮獎的長沙灣老字號,門面干净企理,老板也友善好客,還送了五蚊卷！ 招牌細蓉還是超乎想象,四十蚊一碗四粒大云吞,水平有四大云吞面的功底,汤底清甜,面底爽口彈牙,云吞也皮薄馅靚,下次再試它家的虾籽捞面！

這間老店我已超過10年沒有光顧，今天行經看見，看見有位於是進入，點了我往日最愛的招牌雲吞撈麪，水準還保持得很好，份量足，服務員招呼到位。

2024 • 04 • 04 原来以前在天猫上买的坤记竹升面只是他们的合作方😂。新鲜的竹升面真不错，他们家用麵粉加上大量雞蛋和少量鹼水製成，吃在嘴里是我在香港吃到最佳的了，是真的没有碱水味，爽彈富蛋香。 招牌「虾籽云吞捞面」（要求去蚝油，加牛腩汁），量是真的大，我感觉有1.5捆竹升面，虾籽和牛腩汁非常不错，毫无腥味。招牌云吞我倒是觉得非常一般，「鲜虾云吞」云吞皮和包裹的馅料都差点意思，尤其是虾不够鲜，还是佐敦的麦文记和沾仔记好。 菜单真的是过于复杂。各种套餐花头百出，下回我只点基础的虾籽捞面就满足了。