这家店的卤煮食材新鲜得没话说，肺头鲜红干净，没有一点异味，吃起来口感绵软；肥肠处理得极为干净，肥油去得恰到好处，入口肥而不腻，每一口都能感受到食材的新鲜与品质 。满满一大碗卤煮，内容超丰富，除了常见的肥肠、肺头、火烧、豆腐，居然还有鲜嫩的五花肉，肠、肺、肉、豆腐、火烧的搭配，口感丰富有层次，每一口都充满惊喜 。他家的卤煮汤汁简直是灵魂所在，据说是百年老汤，味道浓郁醇厚，酱香十足，咸淡把握得恰到好处，既不会太咸掩盖食材本身的味道，又足够鲜香，将所有食材的美味都激发了出来，喝上一口汤，感觉全身都暖了 。

喜欢大肥肠哈哈哈，老北京卤煮猛猛炫，很地道了

好吃😋老北京卤煮！