很不错 是众多六合面馆中排名靠前的。 很干净和清爽。 [米饭]口味：很不错。每一味料都很高分。 [薄荷]环境：非常好。这是一个加分项。 [服务铃]服务：很好。服务员很热情，调料台也是及时补充和擦拭得干干净净 [糖果]性价比：二三十块钱的性价比很好了

【鼓楼必吃】六合三鲜面：南京人的味道！ 口味：⭐⭐⭐⭐⭐ 环境：⭐⭐⭐⭐ 服务：⭐⭐⭐⭐⭐ 人均：20元 六合的小煮面精髓全在这一碗三鲜面里！和南京市区皮肚面不同，六合的三鲜面主打肉圆搭配猪肚、猪肝、肉丝，浇头堆成小山，分量扎实到怀疑老板“亏本卖”。汤底是每天现熬的骨汤，醇厚不腻，喝一口鲜味直冲脑门，配上六合特有的小宽面，挂汤又筋道，嗦起来“呛口”带劲，绝对不软烂！隐藏吃法：加一勺辣油，鲜辣交融，瞬间解锁南京老饕的快乐密码。 位置特别好找，就在省台背后的尖角营（鼓楼医院对面的巷子里）在门口就能看到招牌。 **指南**：饭点人爆满，建议10:30前或下午12点后去，悠闲享受“包场”

我是在小red书看到店主女儿发帖，求问为何货真价实老店却没有门庭若市～一群人支招，从改菜单到改布局到提升服务等～帖子火爆，我确实长期路过，却从也不知道（没听说过）收藏～ [比心]绝对算省台对面小巷子（具体是尖角营巷子进去大约100米）里逆天性价比的面馆，店铺很老，2个时段的营业时间恰是一碗一烹的现制标签，就从普通面15、16元，三鲜18元的定价，也算是鼓楼板块的良心定价，三鲜可不敷衍，常规皮肚肉丝猪肝鸡蛋外，肉圆肉膏丰富，鸡蛋还是溏心，按理说就算门面不在主干道上，也不至于如此流量⋯⋯点评都收录十几年，必须至少二十年店龄。 [呲牙]服务上一些小细节确实值得老板参考调整： 1.中午饭点店里只有2排靠墙桌➕四角小桌，都有人，老板说有太阳不冷让我座门口几条长桌。确实有太阳，也许不冷，但我就是怕冷不喜欢外面，嫌露天不卫生，不必反复说三次，直到我说：我就要在室内拼桌； 2.店里付款提示音不是很明显，老板娘很关注付款信息，几乎每组点单人要被确认两遍，怎么说呢，或者其实定价里加权流单率，比如23～25r三鲜面，就是常规价格啊…替换不太计较这些小细节，本也没更多人手，时间精力成本也是成本； 3.女店主只要看到拿筷子辣油等动作都要问干嘛，您说干嘛呢，来这里就是吃饭，这里不是第三空间，如果有您致放贵重物品其实可以收起来 哈哈，多言，加油