大名鼎鼎的兰溪手擀面（也可能没那么有名[嘘]） 本地人和外地游客来的都比较多，在餐饮一条街上，都是一些非常有烟火气的市井小店，距离繁华的街区和古城墙江边都不远，人来人往，十分热闹。 因为是小店，服务当然非常简单，直接在前面点菜付费，然后记住号码，等着送餐时主动招呼。座位很挤，生意好的时候上菜速度是相当不快，能听见后厨热火朝天的操作声，锅气是有保障的。 店里确实热了一点，也比较的逼仄，卫生条件也不会说多好，但味道还是很不错，性价比也还可以。兰溪手擀面喜欢用番茄，会带一点轻微的酸香，而面条的质感相对偏硬，是有记忆点的。

正在在附近住，搜到了这家三十多年的老字号，也貌似看到了传说中的“小崔”师傅。面条果然非常非常劲道！点了他家的炒面、汤面，全部都是现点现做，完全没有预制菜。还看到他家有个放面粉的房间，墙上还贴着当年采访的报道。

兰溪最喜欢吃的就是小崔 「特色牛肉炒面」跟其他店不一样 这家炒面加了鸡蛋 更香更好吃 ！咸鲜味正好 锅气足！ 「牛肉双料汤面」汤底很浓郁 面劲道挂汁 是我吃过最好吃的 [糖果]性价比：性价比还可以 点一个浇头就够了 比较划算 [薄荷]环境：街边店 烟火气