安顺的有名小吃，每次想吃小锅凉粉都会优先考虑他家的，刚上锅的时候，还是冒着泡泡呢，一口吃下如，你猜结果如何，肯定是烫的小嘴冒泡咯，哈哈[呲牙]，虽然迫不及待的想一大口吃下去，但还是得慢慢来得呢，不然会把小嘴烫出泡泡哟。

安顺特色小吃砂锅凉粉，一家小小的店铺，但也干净敞亮。果然和平时我固有印象里面的凉粉不太一样，汤头是一种腌菜，类似我们北方吃的泡菜，汤比较浓郁像是加了芝麻酱的样子，凉粉应该是碱比较重，口感软糯，里面的粉条Q弹，就是腌菜汤太咸了[憨笑]其他都还蛮好的。店里有个特色饮料玫瑰水，搭配砂锅凉粉刚刚好[强]

砂锅凉粉，好奇，煮的凉粉 找到安顺比较老的一家，口碑也不错 看到菜牌上这些加料有点迷茫，第一次点个基础版小锅试试 材料本身就比较丰富（见图②）小小一锅有宽粉、细粉、火腿肠、肉丁、豆皮、土豆、凉粉…端上来，砂锅保温的缘故，还在咕噜噜。汤色非常的浓郁，有种豆酱还是豆腐乳的味道很香（后来问了老板是加了腐乳）很有食欲 总体是酱香味，贵州美食的典型味道👍好吃