桌面比较油腻，我们自己擦了好几遍。 蹄花口味算是我吃过的中间档，肥肠还是有一丢丢味，牛肉量挺多，总体来说不错的。这几个菜都是提前做好放锅里，需要的时候盛出来。 可惜我肠胃不好，吃了一直拉肚子，同行其他两个小伙伴没问题。

千万别来！等我点开点评的时候已经晚了，但是这个甜皮鸭不新鲜很难吃，千万别来！谁来谁后悔，还死贵

📍位置 店铺位于青羊区陕西街214号院，地处成都老城区核心区域，周边生活气息浓郁，交通便利。但具体门牌号建议结合导航定位，避免与附近其他蹄花店混淆1。 🌿环境 根据搜索结果，马记老妈蹄花的环境评分仅为6.7分（满分10分），属于典型的老城区街边小店风格1。装修朴素，空间可能较为紧凑，卫生条件中规中矩，适合追求地道风味而非精致环境的食客。 🥣口味 蹄花汤：作为主打菜品，蹄花应炖得软糯脱骨，汤色乳白浓郁，搭配经典蘸料（豆瓣酱+红油）解腻增香。 风味评价：口味评分6.7分，略低于周边同类店铺（如廖老妈7.7分）1，可能存在口味稳定性或调味层次感的不足，建议降低预期。 配菜推荐：可尝试搭配雪豆或酸菜解腻，若提供其他川味小炒（如拌菜、卤味），建议作为补充选择。 ⚠️注意事项 该店评分整体偏低，服务评分仅6.6分1，可能存在响应速度慢或态度冷淡的情况。 适合顺路体验或蹄花爱好者尝试，若追求更高品质，可考虑周边评分更高的雷祖芳（7.7分）或廖老妈（7.7分）1。 💡总结 马记是一家充满市井气息的老店，口味中规中矩但价格亲民。若偶然路过且不介意环境和服务，可一试蹄花汤；若专程打卡，建议优先选择口碑更优的竞争对手。