[薄荷]环境： 潮兴酒楼的环境相当优雅舒适。酒楼内部装修简单大方，灯光明亮，给人一种温馨的感觉。特别是包间，空间足够大，而且每个包间内都设有厕所，干净又卫生。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，潮兴酒楼都是一个不错的选择。 「佛跳墙」口感醇厚而不腻，汤汁浓郁香醇，喝起来鲜美无比，里面的食材也都非常入味，鲍鱼、海参等海鲜的鲜味十足，瑶柱、花菇等干货的香气扑鼻，再加上其他肉类食材的醇厚口感，整体味道层次丰富，每一口都让人陶醉其中呢。 「禾花鱼」香辣入味，鲜嫩多汁。 韶关的芋头甜品很不错，值得表扬。 服务很好。

到韶关的第一天，晚上同学招待，选择了潮兴酒楼，他们家菜品非常丰富，「佛跳墙」料足味美「禾花鱼」鱼肉新鲜，味道原汁原味，吃起来很嫩滑；「白切鸡」肉质嫩滑爽口，鸡皮特别薄，「卤水掌翼拼盘」也是特色菜品，深受我们的喜爱。 潮兴酒楼装修简约，包间空间足够，灯光明亮，而且每个包间内都有厕所，干净又卫生。 服务人员热情周到，有需要时响应速度也很快。

据说是一家老字号酒楼，过年找不到地方吃饭，真是头疼。这里还是提前预订好了的，因为来晚了，所以主要是吃之前已经订好的菜，要再想加菜厨房都不给做了，因为过年厨师要提前下班。 这么多道菜，我觉得就「香煎白鲳鱼」还算可以吧，煎得比较干身。如果是湖南口味，辣椒炒鸡蛋还挺受欢迎的。它家炒米粉也还可以。老火汤什么的也都中规中矩。