来过三四次了 之前团购便宜 现在涨价了 口味：口味还可以 但是锅底一般 用牛油的话就更好了 环境：整体环境像是植物园一样 很喜欢这样的就餐环境 3-4人的小桌居多 也有10人的大桌 服务：整体服务全是一般 应该是人多忙不过来 食材：蔬菜和肉类比较新鲜 手擀面应该是时间比较久了 总体还比较满意 是个老店了 以后还会光顾

本以为是重庆铜锅老火锅，结果却是一人一小锅。 本以为会乘兴而来败兴归，结果意料之外小惊喜。 作为一个重度火锅瘾病患，内心深处，重庆之外的火锅，再难入眼。但凡吃火锅，黄喉，毛肚，鹅肠，三件套，缺一不可。 这种根深蒂固的思想，一直左右着我的火锅观，直到今日遇见苏姐，才开始有所改观。 先说优点。 份量足，不管肥牛，肥羊，五花卷，还是茼蒿，毛肚...份量都很一致。 厨具器皿，菜品干净，一眼望去，本就饥肠辘辘的肚子，更加饥火难抑。 上菜速度快，从下单到上菜，短短十几分钟，效率不错。 前有包厢，后有庭院。不管是喜欢私密性，还是喜欢田院的，都有的选。 作为一个吃货，最惊喜的，要数两道菜，鱼羊圈，骨髓棒，这两个菜真是绝了，既鲜又香，口舌生津，一筷头下去，就控制不住自己颤抖的食欲。 除了最为惊喜的两道菜，大刀毛肚也是记忆犹新，厚度，宽度，韧度，鲜度，都颇有几分重庆的感觉。 虾丸和肉丸，也相当不错，爽嫩可口，鲜不可喻。 说完优点，再说缺点。 说到正宗老火锅，牛油锅底绝对是核心灵魂，然而在这里，竟然没看到，辣度，麻度，牛油的香度，都没把握好，缺失不少，委实平淡，可能是店家根据本地人的口味，进行了改良，但是作为一家老火锅，真的无法给出及格分。 重中之重，麻辣锅底，都是一种辣度和麻度，没有微，中，特的选择。 调料种类少，相当少，虽然说正宗重庆火锅，只要有蒜泥和香油就够，但那是建立在锅底丰富的基础上。锅底平淡的话，调料就多一点，这一点，海底捞就比较聪明。有点纳闷的是，作为提升鲜味的，最基本的白糖，竟然也没提供。 然而，瑕不掩瑜，能在莱芜吃到这么一顿，值得回味的火锅，已经大大超出我的预期。 相信，只要我人在莱芜，这家店就会一遍遍地刷下去。

第一次去，环境还是不错的，就是设施老化了，味道还可以。性价比高，实惠。