Chongqing Sister Su Old Hotpot
Chongqing Sister Su Old Hotpot
Hotpot Restaurant ·
Laiwu, Jinan, Shandong
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DIANPING
(10)
3.7
官方
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
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Ratings & Reviews
来过三四次了 之前团购便宜 现在涨价了 口味:口味还可以 但是锅底一般 用牛油的话就更好了 环境:整体环境像是植物园一样 很喜欢这样的就餐环境 3-4人的小桌居多 也有10人的大桌 服务:整体服务全是一般 应该是人多忙不过来 食材:蔬菜和肉类比较新鲜 手擀面应该是时间比较久了 总体还比较满意 是个老店了 以后还会光顾
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本以为是重庆铜锅老火锅,结果却是一人一小锅。 本以为会乘兴而来败兴归,结果意料之外小惊喜。 作为一个重度火锅瘾病患,内心深处,重庆之外的火锅,再难入眼。但凡吃火锅,黄喉,毛肚,鹅肠,三件套,缺一不可。 这种根深蒂固的思想,一直左右着我的火锅观,直到今日遇见苏姐,才开始有所改观。 先说优点。 份量足,不管肥牛,肥羊,五花卷,还是茼蒿,毛肚...份量都很一致。 厨具器皿,菜品干净,一眼望去,本就饥肠辘辘的肚子,更加饥火难抑。 上菜速度快,从下单到上菜,短短十几分钟,效率不错。 前有包厢,后有庭院。不管是喜欢私密性,还是喜欢田院的,都有的选。 作为一个吃货,最惊喜的,要数两道菜,鱼羊圈,骨髓棒,这两个菜真是绝了,既鲜又香,口舌生津,一筷头下去,就控制不住自己颤抖的食欲。 除了最为惊喜的两道菜,大刀毛肚也是记忆犹新,厚度,宽度,韧度,鲜度,都颇有几分重庆的感觉。 虾丸和肉丸,也相当不错,爽嫩可口,鲜不可喻。 说完优点,再说缺点。 说到正宗老火锅,牛油锅底绝对是核心灵魂,然而在这里,竟然没看到,辣度,麻度,牛油的香度,都没把握好,缺失不少,委实平淡,可能是店家根据本地人的口味,进行了改良,但是作为一家老火锅,真的无法给出及格分。 重中之重,麻辣锅底,都是一种辣度和麻度,没有微,中,特的选择。 调料种类少,相当少,虽然说正宗重庆火锅,只要有蒜泥和香油就够,但那是建立在锅底丰富的基础上。锅底平淡的话,调料就多一点,这一点,海底捞就比较聪明。有点纳闷的是,作为提升鲜味的,最基本的白糖,竟然也没提供。 然而,瑕不掩瑜,能在莱芜吃到这么一顿,值得回味的火锅,已经大大超出我的预期。 相信,只要我人在莱芜,这家店就会一遍遍地刷下去。
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第一次去,环境还是不错的,就是设施老化了,味道还可以。性价比高,实惠。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
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898 Barbecue Hot Pot
Details
Hours
Every Day
9:30
AM
–
10:00
PM
Open
Phone
+86 (531) 7642 9999
Address
Yuanshan Road and Fengcheng East Street Intersection East 40 Meters, Laiwu
Jinan
Shandong China
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